Pani Puri INDIA তে ও বাংলাদেশে খুব বিখ্যাত এবং প্রিয় খাবার। ভারতের বিভিন্ন অঞ্চলে এটি খুবই জনপ্রিয় যেমন বাংলাদেশেও । পানিপুরি বিভিন্ন নামে পরিচিত যেমন গোলগাপ্পা, পুচকা, ফুচকা ইত্যাদি। বাংলাদেশে মুলত ফুচকা নামে পরিচিত । এটি একটি সুস্বাদু খাবার , এতে একটি ছোট পুরির ভিতরে আলুর তরকারি, মশলা, পুদিনা চাটনি, মিষ্টি এবং টমেটো চাটনি এবং পানির মিশানো হয়।
Pani Puri খাওয়ার পদ্ধতি হলো প্রথমে পুরির ওপরে একটি ছোট ছিদ্র করে তাতে আলু দেওয়া হয়। তারপর পুরি একটি ছোট প্লেটে রাখা হয় এবং মশলা, পুদিনা চাটনি এবং মিষ্টি এবং টমেটো চাটনি দিয়ে রাখা হয়। সবশেষে পুরিটি ঠাণ্ডা পানির মিশ্রণে ডুবিয়ে খেতে হয় এবং সঙ্গে সঙ্গে মুখে লাগাতে হয়।
কিন্তু বাংলাদেশে এক্তু ভিন্ন ভাবে খাওয়া হয় । সব কিছু দিয়ে এক সাথে অনেক গুল Pani Puri একটা পেলেটে দেওয়া হয় । তার পর একটা একটা করে খাওয়া হয় ।
এটি একটি আনন্দদায়ক এবং মজাদার খাবার এবং ভারতের ও বাংলাদেশের রাস্তার হাটার সময় Pani Puri সহজেই পাওয়া যায়। এর স্বাদ মিষ্টি এবং টক, তাই Pani Puri খাওয়ার সময় মানুষ এক অনন্য আনন্দ পায়। এটি খাওয়ার পরে মনে হবে আরও অনেক গুলা খাই ।
Pani Puri জনপ্রিয় হওয়ার পাশাপাশি, Pani Puri সাধারণত গ্রীষ্মের মৌসুমে বেশি পছন্দ করা হয় যখন বেশি তাপমাত্রা এটিকে শীতল করে তোলে। আপনি বাড়িতে Pani Puri তৈরি করতে পারেন । Pani Puri আপনার প্রিয় খাবার গুলোর মাজে জায়গা করে নিবে ।
Pani Puri খাওয়ার ১০ টি উপকারিতা:-
১. রুচিকর স্বাদ:- Pani Puri খেলে মিশ্রিত মসলা, খাটা আম চাটনি, টমেটো সস এবং পুদিনা চাটনি মিলে অদ্ভুত স্বাদ উপভোগ করা যায়।
২. Pani Puri মধ্যে পানির সুস্বাদ:- পুরীর ভেতরে পানি ঢেলে খেলে তাজগো মিষ্টি স্বাদ পাওয়া যায়।
৩. হেলথি খাবার:- Pani Puri তৈরি হয়ে থাকে পাউরুটি ও পুড়িতে সব্জি সম্পন্ন মিশ্রণ দিয়ে। এটি পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর একটি নাস্তা।
৪. আনন্দময় খাদ্য:- Pani Puri খাওয়া হলে আনন্দ প্রাপ্তির অভাব হয় না। এটি একটি মজাদার খাদ্য যা উচ্চ সুস্থতা ও আনন্দ প্রদান করে।
৫. সাম্প্রতিকতা সংলগ্ন:- Pani Puri বাংলাদেশে একটি খুব পরিচিত খাদ্য। তাই এটি সাম্প্রতিক ও স্থানীয় খাবার বলে গণ্য হয়।
৬. জনপ্রিয়তা:- Pani Puri সব বয়সের মানুষের মধ্যে খুব জনপ্রিয়। এর স্বাদ ও আনন্দ প্রদানের জন্য এটি প্রচুরই প্রশংসিত হয়।
৭. Pani Puri ভিন্ন আরোগ্যগত সুবিধা:- এটি পানিতে ভিজিয়ে খাওয়া হয়ে থাকে, যা ত্বকের জন্য ভালো। এছাড়াও এটি পাচনের সাহায্য করে এবং জ্বরে সাহায্য করে।
৮. সহজে পাওয়া যায়:- Pani Puri সাধারণত সড়কের দোকানে সহজেই পাওয়া যায়। এটি অনেকগুলো চাট স্থানে পরিষ্কারভাবে বিক্রিত হয়।
৯. বিভিন্ন পরিমাণে পাওয়া যায়:- Pani Puri বিভিন্ন পরিমাণে পাওয়া যায়। সোশ্যাল গ্যাদারিংস বা পারিবারিক উদ্যানে Pani Puri খেলে আনন্দ উঠাতে পারেন।
১০. নীচের দলের মানুষের খাদ্য:- Pani Puri মূলত বেসামরিক খাবার। এটি কাউকেও অনুকূল করতে পারে, যারা আর্থিকভাবে দুর্বল।
Pani Puri একটি বিশ্বব্যাপী খাদ্য হিসাবে পরিচিত। Pani Puri নামগুলো বিভিন্ন রাজ্যের উপরে ভিত্তি করে পরিবর্তন করে। কিছু উদাহরণ হলো:
- পশ্চিম বাংলায় Pani Puri হিসেবে পরিচিত যা আসলে “ফুচকা” নামে পরিচিত।
- গুজরাতে এর নাম হলো “গোলগাপা” বা “গোলগাপে”।
- দিল্লিতে Pani Puri চালানো হয় “Pani Puri” বা “গোলগাপা” নামে।
- উড়িসায় এর নাম হলো “গুপচুপ”।
- তামিলনাডুতে এর নাম হলো “Pani Puri” বা “পুরিক্কা”।
- আন্ধ্রপ্রদেশে এর নাম হলো “পాని పూరి”।
এই ভাগাভাগি নামগুলি হল কিছু উদাহরণ। প্রতিটি এলাকায় Pani Puri নাম এবং উপভোগের পদ্ধতি বিভিন্ন হতে পারে।
Pani Puri দাম স্থানের উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন হতে পারে এবং সাধারণত একটি Pani Puri দাম ভারতে, সাধারণত পার্সেল ভিত্তিক হয় এবং ভারতের পুরাতন শহর বা ছোট পরিচিত এলাকায় আপনি প্রতি পার্সেলে Pani Puri পেতে পারেন কিলোগ্রাম অনুসারে। একটি পার্সেলে প্রতিবারের জন্য আপনি ২৫-৫০ টাকা ব্যয় করতে পারেন।
আপনি একটি বড় শহরে থাকলে, রেস্টুরেন্টে Pani Puri পাওয়া যায় এবং এই স্থানে Pani Puri দাম বেশি হতে পারে। দাম সাধারণত পার পার্সেলে বা পিসে নির্দিষ্ট করা হয়। একটি পার পার্সেলে সাধারণত ১০০-২০০ টাকার মধ্যে Pani Puri পাওয়া যায়।
আপনি যদি YouTube থেকে টাকা ইনকাম করতে চান তাহলে এয় blog টি আপনার জন্য ।
blogging থেকে টাকা ইনকাম
